| Tempo | 60 minuti |
| Ingredienti | Coniglio, aglio, ramerino, aceto, olio, pepe, brodo. |
| Preparazione | Prepara un battuto di aglio e ramerino, mettilo in un bicchiere d aceto e fallo riposare per un’ora. Taglia il coniglio a piccoli pezzi, mettilo in un tegame di coccio, nel quale avrai messo olio di oliva. Fai rosolare bene la carne poi versa l’aceto con il battuto, e fai evaporare a fuoco vivo, aggiungi un pizzico di pepe e fai cuocere con il tegame coperto, bagnalo di tanto in tanto con il brodo. |
Coniglio all’aceto
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