| Tempo | 30 minuti |
| Ingredienti | Trote Prezzemolo Aglio Olio Vino bianco |
| Preparazione | Infarinate le trote e appogiate su un letto fatto di un battuto di prezzemolo e aglio ammorbidito con pochissimo olio. Rosolate a fuoco lento da tutte e due le parti e quando sono diventate brune aggiungete vino bianco abbondante e lasciate evaporare. Si servono calde con il sugo di cottura. |