Bere fino a quattro tazze di caffè al giorno potrebbe essere collegato a un ridotto rischio di sviluppare malattie epatiche croniche e condizioni epatiche correlate, lo suggerisce una nuova ricerca.
I ricercatori delle università di Southampton ed Edimburgo hanno scoperto che bere versioni con caffeina e decaffeinate della bevanda era associato a un rischio ridotto di sviluppare e morire di malattie croniche del fegato rispetto al non bere caffè.
Il beneficio ha raggiunto il picco da tre a quattro tazze al giorno, secondo lo studio.
Rispetto ai non bevitori di caffè, i bevitori di caffè avevano un rischio ridotto del 21% di malattia epatica cronica, un rischio ridotto del 20% di malattia epatica cronica o grassa e un rischio ridotto del 49% di morte per malattia epatica cronica.
I ricercatori affermano che il massimo beneficio è stato riscontrato nel gruppo che ha bevuto caffè macinato, che contiene alti livelli degli ingredienti Kahweol e cafestol.
Lo studio è pubblicato sulla rivista BMC Public Health.
